Tortilla de Pimientos Fácil: Receta Española con Solo 3 Ingredientes
Esta es una tortilla española clásica hecha con pimientos dulces, huevos, cebolla y aceite de oliva de calidad. Sencilla y sabrosa, esta tortilla es la que más me gusta.
Por qué me encanta esta tortilla
He probado muchas versione de la tortilla española, pero la tortilla de pimientos es una de mis favoritas. El dulce de los pimientos y la cebolla le dan a la tortilla un delicioso sabor mediterráneo sin necesidad de complicarse con la receta.
Además con unos pocos ingredientes, un buen aceite de oliva y un poco de paciencia queda deliciosa.
¿Dónde es come la tortilla de pimientos?
La tortilla de pimientos se come en toda España, como plato casero, tapa o comida sencilla. En Barcelona, mi abuela solía prepararla, y sigue siendo una de mis versiones favoritas de la tortilla española. Como ocurre con muchas recetas tradicionales españolas, existen innumerables variaciones familiares: algunas incluyen patatas, mientras que otras dejan que los pimientos dulces sean los protagonistas, con cebolla y pimientos de dos colores queda bestial.
Se puede servir como tapa, para el almuerzo o la cena, o cortada en pequeños trozos para compartir.
Acompaña esta deliciosa tortilla de pimientos con una cerveza bien fría y disfruta de uno de los placeres más sencillos y auténticos de la cocina española.
Hecha y fotografiada por mí
Ver la receta:
Tortilla de Pimientos Fácil: Receta Española con Solo 3 Ingredientes
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kcalLa tortilla de pimientos es una sencilla receta española hecha con huevos, pimientos, cebolla y buen aceite de oliva. Se prepara en muchas partes de España y es perfecta para un desayuno tardío, un almuerzo ligero, una cena sencilla o como parte de una mesa de tapas. De todas las tortillas de verduras que he probado, esta es, sin duda la que más me gusta.
Ingredients
4–5 huevos
2 pimientos (rojos y naranjas)
1 cebolla opcional
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Directions
- Se fríen lentamente los pimientos (y la cebolla), se mezclan con los huevos batidos y se cocina la tortilla por ambos lados en la sartén.
