Bol de Pollo Tikka Masala con Arroz Basmati – Receta Fácil y Cremosa
Prepara en casa este delicioso Bol de Pollo Tikka Masala con Arroz Basmati, se hace con pollo tierno, una salsa cremosa de tomate, leche de coco y especias aromáticas. Una receta buenísima, sabrosa y mucho más fácil de preparar de lo que parece. La salsa la puedes preparar de antemano y guardarla en la nevera.
Atrévete a preparar este plato, ¡te encantará! Aunque pueda parecer una receta complicada, siguiendo cada paso y teniendo todos los ingredientes listos, verás que es mucho más fácil de lo que parece.
Por cierto, me encanta ponerle un trocito de Garlic naan, que es el pan tradicional de la India, es el acompañamiento perfecto para este delicioso pollo tikka masala, es un pan suave y esponjoso, preparado con ajo y cilantro. Además, es perfecto para acompañar platos con salsas cremosas como el pollo tikka masala. Para esta receta, puedes comprarlo fresco o congelado, ya preparado, y simplemente calentarlo y tostarlo en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
Características de la Receta
✨ Salsa casera, suave y cremosa
🍗 Pollo tierno y lleno de sabor
🍚 Arroz basmati aromático
🌿 Especias aromáticas
🥥 Puedes preparar la salsa con leche de coco o crema de leche
⏱️ Perfecta para una comida casera especial
❤️ No es tan difícil como parece: solo tienes que seguir todos los pasos de la receta y tener preparados todos los ingredientes que necesitas.
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Bol de Pollo Tikka Masala con Arroz – Receta Fácil y Cremosa
Plato: DinnerCocina: IndianDificultad: Easy4
servings30
minutos30
minutos650
kcalDisfruta de este delicioso Bowl de Pollo Tikka Masala con Arroz Basmati, una receta fácil, cremosa y preparada con pollo tierno, tomate, especias aromáticas y leche de coco. Perfecta para una comida o cena casera.
Ingredients
Para el pollo y arroz:
500 g de pechuga de pollo, cortada en trozos
1 taza de arroz basmati o blanco
2 tazas de agua
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de garam masala
Sal y pimienta
CilantroPara la salsa Tikka Masala:
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cebolla, picada muy fina
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharada de tomate concentrado
400 g de tomate triturado
1 cucharadita de garam masala
1 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Una pizca de cayena o chile, opcional
150–200 ml de leche de coco o crema de leche para cocinar
Sal y pimienta
Cilantro fresco, opcionalPara el arroz basmati, es mejor seguir la proporción de agua indicada en el paquete, ya que puede variar según la marca y el método de cocción.
Directions
- Prepara el arroz:Lava el arroz basmati en agua fría hasta que el agua salga casi transparente. Cocínalo siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, guarda.
- Prepara el pollo:Corta el pollo en trozos pequeños y sazona con curry, garam masala, sal y pimienta. Si no tienes masala usa curry y comino. Dora el pollo:Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y dóralo durante 4–5 minutos, hasta que tome color. Retira y guarda.
- Sofríe la cebolla: En la misma sartén, añade 1 cucharada de aceite de oliva. Incorpora la cebolla y cocina durante 5–7 minutos, hasta que esté tierna.
- Añade el ajo y el jengibre: Hecha ajo picado y el jengibre rallado en la sartén. Cocina durante aproximadamente 1 minuto.
- Añade las especias: Incorpora el tomate concentrado, garam masala, curry, comino, pimentón dulce y, si deseas, una pizca de cayena. Remueve durante 30 segundos para que las especias suelten el aroma.
- Prepara la salsa:Añade el tomate triturado, sal y pimienta. Cocina a fuego medio-bajo durante 15–20 minutos, removiendo hasta que la salsa se espese.
- Hazla cremosa:Añade la leche de coco o la crema de leche y cocina durante 5 minutos más. Tritura la salsa: Pasa la salsa a la batidora y tritura hasta obtener una textura suave y cremosa. Luego, vuelve a ponerla en la sartén.
- Pon el pollo: Pon el pollo a la sartén y cocina durante unos 8–10 minutos, hasta que esté completamente cocido y bien cubierto con la salsa.
- Sirve:Coloca el arroz basmati en cada bol y añade el pollo Tikka Masala por encima. Hecha un poco de cilantro fresco por encima cortado.
Notes
- Si quieres puedes acompañarlo con pepino fresco, cebolla roja o una ensalada verde.
