Carpaccio de Atún con Guisantes y Aguacate

Este carpaccio de atún con guisantes y aguacate es una de esas recetas que quedan preciosas en el plato y que, sin embargo, son tan fáciles de preparar. La combinación del atún suave, el aguacate cremoso y los guisantes hace que sea una mezcla deliciosa de texturas y sabores. Las hierbas frescas son muy importantes…