Hamburguesa de Carne de Pasto con Champiñones y Patatas Fritas
¿De verdad necesitas ir a un restaurante para comer una hamburguesa de calidad?
Sigue mi receta, esta hamburguesa está hecha con ingredientes de calidad, la puedes preparar en casa y te quedará mejor que las hamburguesas de restaurante.
La clave está en no complicarse y, sobre todo, en escoger bien los ingredientes. La carne tiene que ser buenísima: carne picada de alta calidad, preferiblemente de ganado alimentado con pasto. Después, compra un panecillo artesano, tomate fresco, rúcula o lechuga, champiñones salteados con cebolla y una buena mostaza francesa.
Y para acompañar, unas patatas hechas en la freidora de aire con un ligero toque de aceite de oliva y sal: crujientes, sencillas y deliciosas.
Atrévete a hacerla en casa. Y para beber, acompáñala con una cerveza artesanal bien fría.
¿Qué necesitas?
Carne picada de primera calidad
Panecillo artesano
Champiñones
Cebolla
Tomate fresco
Rúcula o lechuga
Mostaza francesa
Patatas
Aceite de oliva en spray
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Cerveza artesanal bien fría
Ver Receta
Hamburguesa de Carne de Pasto Orgánica con Champiñones y Patatas Fritas
2
servings30
minutos40
minutos360
kcalIngredients
Carne picada de alta calidad, preferiblemente de ganado alimentado con pasto
Pan artesanal para hamburguesa
1 champiñón grande o Portobello
Cebolla
Rúcula fresca o lechuga fresca
Rodajas de tomate
Mostaza francesa
Patatas
Aceite de oliva en spray
Un poco de aceite de oliva
Sal y pimienta negra
Directions
- Preparar las patatas en la freidora de aire
Corta las patatas en forma de patatas fritas. Rocíalas ligeramente con aceite de oliva en spray y añade sal. Cocínalas en la air fryer durante aproximadamente 20 minutos, agitando la cesta una vez a mitad de la cocción, hasta que estén doradas y crujientes. - Cocinar los champiñones y la cebolla
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén. Añade los champiñones y la cebolla cortados y cocina hasta que estén tiernos y dorados. Guarda. - Preparar la hamburguesa
Forma hamburguesas con carne picada de alta calidad. Sazona con sal y pimienta negra. Cocina las hamburguesas en una sartén caliente hasta alcanzar el punto de cocción deseado. - Montar la hamburguesa
Coloca la hamburguesa cocinada sobre el pan artesanal. Añade mostaza francesa, rodajas de tomate, rúcula fresca o lechuga y la mezcla de champiñones y cebolla. Cubre con la parte superior del pan. - Servir
Sirve inmediatamente acompañada de las patatas crujientes
Notes
- Puedes usar rúcula fresca o lechuga fresca.
